Cala Delgado, Daniel, and Carlos Alberto Jaramillo Cruz. Aprovechamiento De Subproductos De La Piscicultura Para La Industria: Innovaciones En transformación Y Valor Agregado. Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia, 2025. Accessed April 27, 2026. https://ediciones.ucc.edu.co/index.php/ucc/catalog/book/471.