Aprovechamiento en la transformación de productos y subproductos de tilapia roja para el consumo humano. [s.l.] : Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia,2025. DOI: 10.16925/. Disponível em: https://ediciones.ucc.edu.co/index.php/ucc/catalog/book/472. Acesso em: 10 dec. 2025.