Jaramillo Cruz, C. A.; Cala Delgado, D. L.; Passos Correa, J. D.; Viveros Marín, J. E.; Melo Chávez, M. L.; Collazos Escobar, L. F.; Garavito Jején, J.; Castellanos Espinosa, D. A.; Rojas Mantilla, D.; López Vargas, J. H.; Castro Castro, J. W.; Reina Rengifo, N. Z. Utilization in the Transformation of Red Tilapia Products and By-Products for Human Consumption; General Research; Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia, 2025. https://doi.org/10.16925/.