Jaramillo Cruz, C. A. ., Cala Delgado, D. L., Arboleda Arboleda, I., Medina Montano, J. S., Viveros Marín, J. E., Passos Correa, J. D., Melo Chávez, M. L., Collazos Escobar, L. F., & Rojas Bedoya, V. A. (2025). Aprovechamiento de subproductos de la piscicultura para la industria: innovaciones en transformación y valor agregado. Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia. https://doi.org/10.16925/